大连地区栽培苹果，始于1902年，已有百年历史。产量为全国第一，占辽宁省三分之一。因此被誉为“苹果之乡”，苹果品种有120多种,其中最好的有“白糖苹果”之称的祝光，质细味甜。秋果有八月酥、迎秋、黄金等。个头大的是红元帅苹果，色泽好看的是红玉苹果，味道浓的是香蕉苹果。但知名的还是国光苹果，其含糖量在15%以上，酸甜适度，香脆可口，皮厚而韧，极易储藏，即使放上七八个月，味道仍旧不变。此外，从日本引进的富士苹果，个大皮薄，肉质细密，软松汁多，味道醇厚且耐储藏。